一、课程设置
基础文化课：语文、数学、英语、计算机等
核心专业课：烹饪概论、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪营养卫生、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、刀工技术、名菜名点制作、特色糕点制作、宴会菜单设计、饭店管理概论等。
二、学制年限
学制：三年
三、毕业方向
面向各类餐饮及所需行业，从事中式烹饪、营养配餐、创意糕点制作、菜单设计等相关管理工作。还可通过高职衔接直通大专，帮助学生顺利进入高校深造学习。
四、相关政策
报读我校各专业均可直通大专班（无高考竞争压力，轻松上大学）
学校与国内多所知名品牌高校进行校校合作，在完成中专学业后，学校组织学生通过中高职衔接（3+2模式）、高职单招（3+3模式）、职教高考、普通高考等多种方式保障学生对口就读国家统招全日制大学学习深造，毕业后获得国家承认的大学文凭。
